Thứ Năm, 8 tháng 9, 2016

Món ngon đặc sản cố đô Huế

Huế là cố đô của nước ta, nơi đây có nhiều món ngon đặc sản được người dân trong cả nước biết tới.

Bún bò, cơm hến, các loại bánh... là những món ăn bạn nên thử khi tới xứ Huế mộng mơ.

1. Đặc sản bún bò Huế
Món ngon đặc sản cố đô Huế
Nhắc tới Huế người ta nghĩ ngay tới món đặc sản bún bò Huế. Đây là món ăn ngon và nổi tiếng khắp trong cả nước. Đặc trưng của món ăn này là phải có chân giò, tiết lợn và thịt bò cùng ít rau tươi ăn kèm. Giá một tô bún bò Huế hiên nay rơi vào khoảng 30 ngàn đồng.

2. Đặc sản Cơm Hến
Món ngon đặc sản cố đô Huế-1
Mọi người bảo món cơm hến ngon nhất ở Huế. Để làm món ăn này người ta lấy cơm trắng để nguội rồi cho phần thịt hến trộn các phụ gia và tóp mỡ. Quan trọng không kém ở món cơm hến Huế phải có thêm chút mắm ruốc hương vị bùi, cay, chát, hăng. Thêm chút rau sống, lạc rang tạo thành món ăn đặc sản nổi tiếng này.

3. Đặc sản các loại bánh Huế
Món ngon đặc sản cố đô Huế-2
Khi có dịp đến Huế, các bạn nên ăn thử các loại bánh bèo, bánh bột lọc, bánh khoái. Đây là những loại gắn bó với đời sống sinh hoạt của tất cả người dân cố đô.
Món ngon đặc sản cố đô Huế-3
Món ngon đặc sản cố đô Huế-4

Đã từ rất lâu, những món bánh trên được người dân cả nước yêu thích và tin dùng.

4. Đặc sản Chè Hẻm
Món ngon đặc sản cố đô Huế-5
Ở Huế có khoảng 36 loại chè khác nhau với mỗi món chè là một hương vị riêng. Các loại chè: chè bắp ngọt mát được làm từ ngô non, chè hạt sen từ giống sen ở hồ Tịnh Tâm, chè nhãn bọc hạt sen thơm bùi, chè lựu, chè khoai...

Đặc biệt chỉ có Huế mới có món chè bột lọc thịt heo quay. Món chè vừa ngọt vừa mặn lại béo ngậy này cho người ăn một cảm giác mới lạ, khó diễn tả thành lời.

5. Đặc sản Bún và Bánh ướt với thịt nướng
Món ngon đặc sản cố đô Huế-6
Bún và bánh ướt khi ăn với miếng thịt nướng mềm, không bị khô mang hương vị đặc trưng. Ăn món đặc sản cố đô Huế này với nước chấm cùng rau sống tươi xanh rất là ngon miệng, càng ăn càng thấy vào.
Món ngon đặc sản cố đô Huế-7

Chủ Nhật, 7 tháng 8, 2016

Kể tên 10 đặc sản Nghệ An ngon bổ rẻ

Ngoài món cháo lươn nổi tiếng xứ Nghệ thì vùng đất quê bác còn có rất nhiều đặc sản nổi tiếng khác.

10 đặc sản Nghệ An mà Ăn chơi 247 sẽ giới thiệu với các bạn ngay sau đây đều đạt được 3 tiêu chí ngon bổ rẻ.

1. Cháo lươn Vinh
Kể tên 10 đặc sản Nghệ An ngon bổ rẻ
Đặc sản Nghệ An - Cháo lươn
Vinh là tên gọi thành phố trung tâm ở Nghệ An. Đây là một trong những món ăn tiêu biểu mà khi nhắc tới người ta nghĩ ngay tới xuất xứ của nó. Món cháo lươn Vinh hơi loãng và không đặc như đặc sản cháo vịt Vân Đình hay cháo dê Ninh Bình…

Cách làm cũng đơn giản: lươn xé dọc sợi rồi cho vào chảo xào nêm với các gia vị cay, mặn. Đặc biệt,
cháo lươn ở Vinh phải có rau răm ăn mới ngon. Vì nổi tiếng nên nó có mặt ở rất nhiều thành phố trong cả nước.

2. Tương Nam Đàn
Kể tên 10 đặc sản Nghệ An ngon bổ rẻ-1
Đặc sản Nghệ An - Tương Nam Đàn
Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị hay muốn thay đổi loại nước chấm thông thường như nước mắm, xì dầu, tương ớt... thì tương Nam Đàn là thứ đáng để cho bạn lựa chọn. Tương Nam Đàn được làm từ gạo nếp, ngô, đậu tương. Đặc biệt đậu chỉ xay hoặc giã nhưng không được vỡ vụn như tương bần miền Bắc. Khi chấm tương Nam Đàn có vị mặn ngọt và bùi.

3. Giò bê Nam Đàn
Kể tên 10 đặc sản Nghệ An ngon bổ rẻ-2
Đặc sản Nghệ An - Giò bê Nam Đàn
Là món ăn được làm từ thịt bê, có thêm chút bì lơn và các gia vị như hạt tiêu, nước mắm...ngoài cùng là lớp trứng gà chiên. Giò bê Nam Đàn khi ăn có mùi thơm lừng, vị ngọt tự nhiên, tuyệt đối không bị ngấy khi ăn.

Những năm gần đây, giò bê Nam Đàn trở thành món quà biếu và món ăn trong ngày Tết. Mang cho mọi người cảm giác lạ miệng với những đồ ăn quen thuộc hàng ngày.

4. Bánh mướt Diễn Châu
Kể tên 10 đặc sản Nghệ An ngon bổ rẻ-3
Đặc sản Nghệ An - Bánh mướt Diễn Châu
Bánh mướt được làm từ gạo. Người ta ngâm gạo cho nở đều trong khoảng 3 tiếng rồi mang đi nghiền thành bột. Tiếp đó ủ bột, sau đó tráng bánh cho nở đều dẻo dai, rắc hành lên bên trên nó. Bánh mướt Nam Đàn thường được ăn với chả, rau sống hoặc có thể là thịt bò...

5. Nhút Thanh Chương
Kể tên 10 đặc sản Nghệ An ngon bổ rẻ-4
Đặc sản Nghệ An - Nhút Thanh Chương
Là món ăn dân dã của nhiều gia đình ở huyện Thanh Chương Nghệ An. Món nhút được làm từ mít xanh, lá kinh giới. Làm thành món nộm hoặc xào. Ngoài ra có món nhút chua nấu canh cá khi ăn có mùi thơm, vị chua bùi, hơi ngọt.

6. Cá mát sông Giăng
Kể tên 10 đặc sản Nghệ An ngon bổ rẻ-5
Đặc sản Nghệ An - Cá mát sông Giăng
Là loại cá thịt bùi có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Cá mát không lớn như các loại cá khác, chỉ to bằng 2 hoặc 3 ngón tay chụm lại. Loại cá này có nhiều mỡ béo, ít xương, đầu cá mềm giòn. Các bạn có thể kho, rán hoặc nướng món cá mát đều được…

7. Bánh đa Đô Lương
Kể tên 10 đặc sản Nghệ An ngon bổ rẻ-6
Đặc sản Nghệ An - Bánh đa Đô Lương
Với nguyên liệu đơn giản từ bột gạo, hạt tiêu, tỏi và một số gia vị khác. Bánh đa là thứ bánh dân dã, dễ ăn và lạ miệng với nhiều người. Nếu tới Đô Lương, bạn hãy tìm mua loại bánh đa này về làm quà nhé.

8. Bánh ngào
Kể tên 10 đặc sản Nghệ An ngon bổ rẻ-7
Đặc sản Nghệ An - Bánh ngào
Bánh ngào có tên gọi khác là bánh mật. Là món ăn dân dã của người dân xứ Nghệ. Bánh vàng óng, có vị ngọt của mật mía, độ dẻo của nếp và mùi thơm của gừng. Chắc chắn bạn sẽ thấy hấp dẫn nếu ăn thử món ăn này ngay từ lần ăn đầu tiên.

9. Khoai xéo
Kể tên 10 đặc sản Nghệ An ngon bổ rẻ-8
Đặc sản Nghệ An - Khoai xéo
Là một món ăn quen thuộc của người nông dân xứ Nghệ. Để làm món ăn này, sau khi thu hoạch về, người ta sẽ chọn ra những củ khoai ngon có nhiều bột rồi đem đi rửa sạch. Sau đó cắt thành những lát mỏng đem đi phơi khô giòn.

10. Mực nhảy nướng
Kể tên 10 đặc sản Nghệ An ngon bổ rẻ-9
Đặc sản Nghệ An - Mực nhảy nướng
Là một món ăn được làm từ mực nhưng thú vị ở chỗ được khứa vài đường trên thân mực sau đó nướng  trực tiếp ngay trên bếp lửa. Khi ăn có vị ngọt thơm, rất phù hợp khi uống bia vào thời tiết nóng nực. 

Thứ Bảy, 6 tháng 8, 2016

6 đặc sản miền Trung nghe là thèm

Miền Trung là vùng đất nằm giữa 2 miền Nam-Bắc của tổ quốc. Và đặc sản miền Trung được rất nhiều người muốn nếm thử một lần trong đời.

Hôm nay Ăn chơi 24/7 chỉ giới thiệu với bạn đọc 6 món ăn được coi là đặc sản của các tỉnh Huế và Quảng Nam thuộc miền Trung Việt Nam.

1. Bún bò Huế
Là một trong những đặc sản của xứ Huế từ lâu đời. Món bún bò Huế có nguyên liệu chính bao gồm bún, thịt bò nhưng phải là bắp, ít giò heo. Đôi khi người ta có thêm vào ít chả cua và một số loại nguyên liệu khác.
6 đặc sản miền Trung nghe là thèm
Đặc sản miền Trung - Bún bò Huế
Người ta cho vào nước dùng một ít mắm ruốc để tạo hương vị. Bát bún bò Huế thường với thịt thường chín tái. Người ăn thường cho thêm một ít ớt bột và chút gia vị vào tô bún rồi ăn kèm với rau sống: giá đỗ, rau thơm, bắp chuối xắt nhỏ, xà lách, rau cải con .

Điểm đặc biệt của món ăn đặc sản miền Trung này là vị cay xé lưỡi của nó. Người ta sẽ cho trước ớt vào bát bún của bạn, ngoài ra nếu ăn cay tốt thì trên bàn ăn luôn có nhiều loại ớt cho bạn lựa chọn. Ăn một bát bún bò Huế nóng hổi lại cay xè sẽ làm bạn toát mồ hôi nhiều lắm đấy.

2. Các loại bánh Huế
Đến với Huế, các bạn đừng quên đi tìm ăn những món bánh nổi tiếng ở nơi đây. Một số loại bánh quen thuộc nên nếm thử là: bánh phu thê, bánh bèo, bánh ram ít, bánh bột lọc, bánh ướt, bánh nậm... Đây đều là những loại bánh đặc trưng cho cố đô Huế bao đời nay.
6 đặc sản miền Trung nghe là thèm-1
Các loại bánh ngon ở Huế
3. Bánh canh cá lóc
Là món ăn phổ biến ở miền Trung.. Món ăn bánh canh cá lóc có nguyên liệu chính là: sợi bánh canh làm từ bột gạo, cá lóc. Về cách làm món này hơi phức tạp, cá lóc sẽ được làm sạch rồi luộc chín, bỏ xương sau đó rim lên cho có màu vàng ươm. 
6 đặc sản miền Trung nghe là thèm-2
Đặc sản miền Trung - Bánh canh cá lóc
Thịt cá lóc có tính hàn nên rất tốt cho gan, giúp thanh nhiệt cho cơ thể.
4. Mì Quảng
Nói tới Quảng Nam là người ta nghĩ ngay tới món mì quảng cùng với món cao lầu. Tuy vậy không biết từ khi nào món ăn ngon này đã được đại diện cho những đặc sản miền Trung.
6 đặc sản miền Trung nghe là thèm-3
Đặc sản miền Trung - Mì Quảng nổi tiếng
Nguyên liệu gồm: sợi mì bằng bột gạo xay mịn, được chế biến lên sau đó kết hợp cùng với thịt lợn, tôm, thịt gà , rau sống, rau thơm, ớt...đã tạo nên món ăn miền Trung "nghe là thèm" này
5. Cao lầu
Đặt chân về thành phố Hội An tỉnh Quảng Nam bạn sẽ được thưởng thức món đặc sản miền Trung cao lầu. Mới nhìn thì tưởng đây là món mì nhưng thực tế lại không phải vậy. Khi ăn cao lầu chúng ta mới cảm nhận được độ giòn dẻo và dai. Cùng với rất ít nước dùng, thịt heo, các loại rau sống khiến món này có hương vị rất riêng.
6 đặc sản miền Trung nghe là thèm-4
Đặc sản miền Trung - Cao lầu
6. Cơm gà Tam Kỳ
Ai mà về Quảng Nam thì nên tới thành phố Tam Kỳ. Mảnh đất nơi đây từ lâu đã gắn liền với món cơm gà. Điểm đặc trưng của món cơm gà Tam Kỳ so với những nơi khác là thị gà không được thái thành từng lát mà sẽ được xé nhỏ rồi trộn cùng với hành tây, rau thơm, rau răm và ngò cùng ít gia vị cho thêm đậm đà.
6 đặc sản miền Trung nghe là thèm-5
Đặc sản miền Trung - Cơm gà Tam Kỳ Quảng Nam






Thứ Sáu, 5 tháng 8, 2016

Du lịch miền Trung với 6 địa điểm sau

Miền Trung là điểm đến của rất nhiều du khách mùa hè này. Nơi đây có nhiều địa điểm đáng để bạn đặt chân tới.

6 địa điểm sau theo như Ăn Chơi 247 là đáng để cho các bạn tới một lần trong đời và vô cùng thuận tiện để bạn đặt chân tới.

1. Quảng Bình
Về tới Bố Trạch Quảng Bình bạn sẽ được thăm và thám hiểm nhiều hang động được thiết kế vô cùng độc đáo và huyền bí. Các động: Phong Nha, Thiên Đường và nhất là hang Sơn Đoong là những hang động có là những hang động được rất nhiều khách du lịch ghé thăm.
Du lịch miền Trung với 6 địa điểm sau

Nhiều hang động được hình thành từ lâu nên có nhiều vẻ đẹp hoang sơ khiến cho người xem vô cùng thích thú. Ngoài ra hang Sơn Đoong đã được đánh giá là hang động lớn nhất thế giới từ trước tới giờ. Hứa hẹn là điểm đến không thể bỏ lỡ dành cho những ai ưa thích thám hiểm những điều kì bí.
Du lịch miền Trung với 6 địa điểm sau-1

2. Huế
Du lịch miền Trung với 6 địa điểm sau-2

Đến Huế bạn sẽ được thăm một thành cổ được thiết kế quy mô và độc đáo từ thời Nguyễn với các kiến trúc độc đáo và đẹp mắt từ lâu đời. Khách du lịch tới nơi đây sẽ được tham quan nhiều nơi như lăng mộ vua Nguyễn, cung thành Huế với các đồ vật từ thời phong kiến.
Du lịch miền Trung với 6 địa điểm sau-3

3. Đà Nẵng
Du lịch miền Trung với 6 địa điểm sau-4


Là một trong những thành phố du lịch. Vì vậy Đà Nẵng có nhiều địa điểm du lịch độc đáo như: công viên, bãi biển đẹp,  ngoài ra còn có khu vui chơi giải trí Bà Nà Hill,… là những điểm đến mà khách du lịch ưa thích.
Du lịch miền Trung với 6 địa điểm sau-5

Đà Nẵng may mắn được sỡ hữu nhiều bãi biển đẹp. Tới nơi đây bạn tha hồ tắm mát, thưởng thức nhiều món hải sản, đặc sản và ngắm nhìn phong cảnh nơi đây.

4. Hội An
Du lịch miền Trung với 6 địa điểm sau-6

Nói tới Hội An là người ta nghĩ ngay tới cái tên "phố cổ". Không biết từ bao giờ Hội An đã sỡ hữu cho mình vẽ đẹp nhẹ nhàng và lãng mạn đến thế.
Du lịch miền Trung với 6 địa điểm sau-7

Nếu đến Hội An vào ban ngày bạn nên đi thăm thú và ngắm nhìn những ngôi nhà cổ kính, chơi những trò chơi dân gian và thưởng thức những món ăn lạ miệng như: cao lầu, chè bắp, cơm gà, tàu hủ... với giá không hề chặt chém như nhiều địa điểm vui chơi khác.

Còn buổi tối bạn hãy đi tới phố đèn lồng để thả đèn hoa đăng trên sông Hoài, ngắm nhìn phố phường rực đỏ in bóng xuống dòng sông.

5. Nha Trang
Du lịch miền Trung với 6 địa điểm sau-8

Nơi đây có hệ thống đường biển được thiết kế độc đáo, bãi biển có vẻ đẹp nên thơ nên đã mang đến cho du khách sự thoải mái khi tới Nha Trang

Thời tiết khí hậu ở Nha Trang rất phù hợp cho các hoạt động như: tắm biển, vui chơi giải trí với các trò chơi  hiện đại và độc đáo tại khu công viên trò chơi Vinpeal.
Du lịch miền Trung với 6 địa điểm sau-9

Bên cạnh đó, việc di chuyển bên cung đường biển này và tha hồ chiêm ngưỡng vẽ đẹp nên thơ của Nha Trang còn là điều mà bạn không nên bỏ qua khi nhắc đến nó.